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INGREDIENTES

  • 500 g de carne molida mixta(res y cerdo)
  • 80 g de Adobo para Barbacoa Xiqueño
  • 4 tomates
  • 3 zanahorias
  • 1/4 de cebolla
  • 2 papas
  • 200 ml de crema
  • 100 g de queso para rallar 
  • Sal  y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Salpimentar la carne. Preparar una salsa con los tomates, la cebolla y el Adobo Xiqueño. Pelar, cortar en cubos pequeños las zanahorias y las papas, freír por 5 minutos. Colocar la salsa con la carne, las zanahorias y las papas,  reducir el líquido hasta que quede seco. Colocar la mezcla en las tostadas, agregar la crema y el queso rallado.